- Alimentation
- Territoire
- Gastronomie
- Identité
Documentaire engagé sur les traces de trois chef.fe.s québécois qui sortent des sentiers battus afin d’offrir une gastronomie qui nous ressemble et nous rassemble. Dans les forêts, les champs et le grand fleuve Saint-Laurent, ils cueillent des produits surprenants et déposent le territoire dans l’assiette. Ces créateurs gourmands proposent un changement de mentalité dans le but de participer à l’épanouissement d’un art culinaire en accord avec la nature.
- Scénario et réalisation - Nicolas Paquet
- Productrice - Karina Soucy
- Montage - Natacha Dufaux et Nicolas Paquet
- Images - François Vincelette, François Gamache
- Musique originale - Antoine Berger-Létourneau
- Son - Mélanie Gauthier, Guillaume Lévesque
- Prise de son - Mélanie Gauthier, Guillaume Lévesque
- Conception sonore - Mélanie Gauthier
- Langues - Français
- Visionner - https://ici.tou.tv/chef-fe-s-de-brousse
- Achats institutionnels - nicolaspaquet@francdoc.com
- Facebook - https://www.facebook.com/Cheffes-de-brousse-2167565633502516/